Diététicienne-Nutritionniste / Docteur en Immunologie (PhD)

Disponible : Lundi 9h-16h ; Mardi 14h-16h ; Jeudi 14h-16h et Vendredi 14h-16h
Diététicienne-Nutritionniste / Docteur en Immunologie (PhD)

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Diététicienne-Nutritionniste et Ingénieure en Génie Alimentaire, diplômée de l'INSA de Toulouse, j'ai poursuivi mes études avec un Master Recherche en Physiopathologie à l'Université Paul Sabatier puis avec un Doctorat en Immunologie. Après 6 ans de recherches post-doctorales à l'INSERM, où j'ai eu la chance de mener des études pré-cliniques sur diverses pathologies (Polyarthrite Rhumatoïde, Sclérose en Plaques, Maladies cutanées), j'ai décidé de sortir de mon laboratoire et de me rapprocher plus des patients, notamment à travers l'exercice libéral. J'ai parfait alors ma formation tout d'abord au centre Paul Dottin puis à la Clinique Monié.
Aujourd'hui, je traite des personnes bien-portantes qui visent à se sentir mieux dans leur peau à travers une perte de poids mais aussi des personnes présentant diverses pathologies (obésité, pancréatite, diabète, maladies cardio-vasculaires, colopathie fonctionnelle....etc) et notamment les jeunes enfants et adolescents en situation de surpoids, d'obésité commune ou syndromique ou encore souffrant de troubles du comportement alimentaire.
Mon approche de la diététique est surtout basée sur une prise en charge globale, fondée sur l'auto-régulation, qui tient compte à la fois des habitudes culturelles et culinaires de mes patients mais aussi de leur état de santé. L'idée est de leur transmettre mes connaissances de l'alimentation et de la nutrition ainsi que mon savoir-faire pour qu'ils deviennent acteurs des changements qu'ils souhaitent entreprendre. Ils restent maîtres de chaque étape et je suis là pour les écouter, les accompagner, les guider et les soutenir.

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